【名廚齊惜福】煎菜粒粿

把剩菜洗淨。

將菜切成小粒備用。

水煮沸，加粘米粉（粘米粉和水大概 1:1 比例），攪拌成漿。

將菜粒加進粘米粉漿。

平底鑊加熱，下少許油。

下一大湯匙菜粒粉漿，將兩邊煎至金黃色，即可上碟。