【名厨齐惜福】煎菜粒粿

把剩菜洗净。

将菜切成小粒备用。

水煮沸，加粘米粉（粘米粉和水大概 1:1 比例），搅拌成浆。

将菜粒加进粘米粉浆。

平底鑊加热，下少许油。

下一大汤匙菜粒粉浆，将两边煎至金黄色，即可上碟。