【名厨齐惜福】好彩头虾仁

名厨周中师傅于第 50 届工展会示范【好彩头虾仁】—— 菠菜头即是菠菜的根部连茎，常被剪去丢弃，其实清甜爽脆。配虾仁快炒，菜名「好彩头」，意头十足又惜福。