爱心饭盒的制作流程是怎样的呢？一起来看看吧！
齐惜福的社区厨房设有热食服务计划，为有需要的基层弱势社群提供免费饭盒，惠及多区的受众。厨房成员准备大量的饭盒，要确保把食物安全及准时送到受众手中，有系统的制作流程是很重要的。现在就让我们看看厨房的运作流程吧！
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收集可食用剩余食材：成员从街市、超级市场和食物供应商收集捐赠的可食用食材，以便制作热食饭盒。
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烹调并把热食装入饭盒：厨师把收集得的食材烹调，然后工作人员会把煮熟的食物装入饭盒。
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把饭盒放入保温箱：饭餸入盒后，会放进保温箱，使食物温度维持于安全范围内。
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运送饭盒至派饭地点：职员会把放有饭盒的保温箱运送至各区的派饭地点。
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向受众派发饭盒：工作人员于派饭地点向受众派发饭盒。
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回收和清洗饭盒：职员回收和清洗塑胶饭盒。